「あまたまり」とは、金山寺みそを造り上げるときにできる、甘口のたまり液で漬けた「お漬物」です。他に類を見ない、小川屋オリジナルのお漬物です。発酵熟成による香りと、素材の持ち味を生かした自然な風味が特徴です。
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